谷雨多吃這5種傳統(tǒng)食物，可以緩解節(jié)氣的不適
來源：www.shhghs.com 發(fā)布時(shí)間：2023年04月20日
谷雨是一年二十四個(gè)節(jié)氣里春天的最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨將至，這段時(shí)間的雨水也逐漸變得多了起來，隨著雨水不斷變多，氣候也逐漸轉(zhuǎn)暖。
在谷雨這樣雨水增多的節(jié)氣之中，人身體里的濕氣也會(huì)增加，再加上天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，大家的生活環(huán)境也變得比較悶熱潮濕，而如果人長期生活在這樣的環(huán)境里面，就容易感到不適。
為了預(yù)防和改善這樣的不適情況，我們應(yīng)該在谷雨節(jié)氣到來的時(shí)候，多吃這5種傳統(tǒng)食物，緩解谷雨節(jié)氣的不適，健康送走春天，愉悅迎來夏天。
一、香椿
在谷雨這個(gè)節(jié)氣到來的時(shí)候，不少地方都有吃香椿的習(xí)慣，其中第一個(gè)原因就是因?yàn)橄愦坏倪@菜的名字里和春天的“春”有一個(gè)同音字，所以谷雨吃香椿也被叫做“咬春”，意思是留住春天。
而谷雨節(jié)氣的前后，又正好是香椿長得最好最茂盛的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的香椿營養(yǎng)非常豐富，吃起來也正是嫩的時(shí)候，而且香椿還有清熱解毒的功效，正合適現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候吃。
二、春筍
春筍也叫作燕來筍，意思就是在燕子飛回來的時(shí)候長出來的筍，意思是春天又來了，燕子也又飛回來了，筍也長出來了。
谷雨時(shí)節(jié)，雨后春筍，初初才冒頭，正是吃得最好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的筍不會(huì)太老，也不會(huì)很澀，不管是清炒還是用來做湯都非常合適。
而且春筍中含有豐富的膳食纖維，在這個(gè)悶熱的時(shí)節(jié)，多吃春筍，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止積食便秘。
三、桃花鱖魚
現(xiàn)在正是桃花盛開的時(shí)候，相信大家都曾經(jīng)聽過“桃花流水鱖魚肥”這句詩，所以這個(gè)時(shí)候正是鱖魚肥美的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候正合適享用鱖魚。
這個(gè)時(shí)候的鱖魚，肉非常厚實(shí)，而且非常細(xì)嫩，刺也非常少，而且還含有豐富的營養(yǎng)，不管是拿來清蒸還是紅燒，都非常合適，不管是老人還是小孩都會(huì)很喜歡吃。
四、烏米飯
烏米飯，其實(shí)就是黑米飯，在我國的一些地區(qū)，有的地方會(huì)在谷雨的時(shí)候，吃黑米飯，這個(gè)黑米飯，并不是用黑米煮出來的飯，而是用一些天然提取的色素去浸泡糯米得到的黑米。
把染好色之后的黑米，放到電飯鍋或者蒸鍋中煮熟，這樣的黑米蒸出來之后會(huì)有一股獨(dú)特植物的清香，還有糯米的清甜，又軟又糯，吃起來是一種全新的體驗(yàn)。
多吃這樣的黑米飯，能夠起到清心明目的作用，還能夠起到養(yǎng)腎黑發(fā)、益氣養(yǎng)顏的功效，谷雨前多吃黑米飯，排除春日不適。
五、谷雨茶
谷雨這個(gè)節(jié)氣里還有一種優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)飲食，就是茶葉，谷雨時(shí)期的茶葉也被叫做“谷雨茶”，這個(gè)時(shí)候的茶葉的質(zhì)量非常不錯(cuò)，泡出來的茶清香四溢，香氣宜人。
而且在這個(gè)時(shí)候喝茶能夠去除體內(nèi)的濕熱，清除體內(nèi)的火氣，所以在谷雨的時(shí)候，非常推薦大家來上一杯谷雨茶，感受春天的尾巴，清理體內(nèi)的燥熱氣息。
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在谷雨這樣雨水增多的節(jié)氣之中，人身體里的濕氣也會(huì)增加，再加上天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，大家的生活環(huán)境也變得比較悶熱潮濕，而如果人長期生活在這樣的環(huán)境里面，就容易感到不適。
為了預(yù)防和改善這樣的不適情況，我們應(yīng)該在谷雨節(jié)氣到來的時(shí)候，多吃這5種傳統(tǒng)食物，緩解谷雨節(jié)氣的不適，健康送走春天，愉悅迎來夏天。
一、香椿
在谷雨這個(gè)節(jié)氣到來的時(shí)候，不少地方都有吃香椿的習(xí)慣，其中第一個(gè)原因就是因?yàn)橄愦坏倪@菜的名字里和春天的“春”有一個(gè)同音字，所以谷雨吃香椿也被叫做“咬春”，意思是留住春天。
而谷雨節(jié)氣的前后，又正好是香椿長得最好最茂盛的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的香椿營養(yǎng)非常豐富，吃起來也正是嫩的時(shí)候，而且香椿還有清熱解毒的功效，正合適現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候吃。
二、春筍
春筍也叫作燕來筍，意思就是在燕子飛回來的時(shí)候長出來的筍，意思是春天又來了，燕子也又飛回來了，筍也長出來了。
谷雨時(shí)節(jié)，雨后春筍，初初才冒頭，正是吃得最好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的筍不會(huì)太老，也不會(huì)很澀，不管是清炒還是用來做湯都非常合適。
而且春筍中含有豐富的膳食纖維，在這個(gè)悶熱的時(shí)節(jié)，多吃春筍，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止積食便秘。
三、桃花鱖魚
現(xiàn)在正是桃花盛開的時(shí)候，相信大家都曾經(jīng)聽過“桃花流水鱖魚肥”這句詩，所以這個(gè)時(shí)候正是鱖魚肥美的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候正合適享用鱖魚。
這個(gè)時(shí)候的鱖魚，肉非常厚實(shí)，而且非常細(xì)嫩，刺也非常少，而且還含有豐富的營養(yǎng)，不管是拿來清蒸還是紅燒，都非常合適，不管是老人還是小孩都會(huì)很喜歡吃。
四、烏米飯
烏米飯，其實(shí)就是黑米飯，在我國的一些地區(qū)，有的地方會(huì)在谷雨的時(shí)候，吃黑米飯，這個(gè)黑米飯，并不是用黑米煮出來的飯，而是用一些天然提取的色素去浸泡糯米得到的黑米。
把染好色之后的黑米，放到電飯鍋或者蒸鍋中煮熟，這樣的黑米蒸出來之后會(huì)有一股獨(dú)特植物的清香，還有糯米的清甜，又軟又糯，吃起來是一種全新的體驗(yàn)。
多吃這樣的黑米飯，能夠起到清心明目的作用，還能夠起到養(yǎng)腎黑發(fā)、益氣養(yǎng)顏的功效，谷雨前多吃黑米飯，排除春日不適。
五、谷雨茶
谷雨這個(gè)節(jié)氣里還有一種優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)飲食，就是茶葉，谷雨時(shí)期的茶葉也被叫做“谷雨茶”，這個(gè)時(shí)候的茶葉的質(zhì)量非常不錯(cuò)，泡出來的茶清香四溢，香氣宜人。
而且在這個(gè)時(shí)候喝茶能夠去除體內(nèi)的濕熱，清除體內(nèi)的火氣，所以在谷雨的時(shí)候，非常推薦大家來上一杯谷雨茶，感受春天的尾巴，清理體內(nèi)的燥熱氣息。
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